5 de agosto de 2010
Leite Eficiente rende R$ 1,5 mi/mês no Sertão paraibano
Contrariando o previsível no setor leiteiro brasileiro - sua instabilidade econômica -, o projeto Fazenda Eficiente tem base na sustentabilidade ecológica e está dando certo no Sertão paraibano. Os números se mantêm animadores desde 2003, quando o Sebrae Paraíba instalou o projeto com algumas criações bovinas leiteiras. A atividade injeta R$ 1,5 milhão mensal na cidade de Sousa, onde o projeto foi instalado.
O apoio à atividade leiteira é importante para os sertanejos. Com 2016 produtores de leite de vaca somente na região de Sousa (2009), são contabilizados 75 mil litros/dia. Por R$ 0,70 o litro, essa superprodução gera quase R$ 19 milhões ao ano, segundo o gestor do projeto Fazenda Eficiente, Lhano Osawa. Junto com parcerias, o Sebrae Paraíba atende 100 produtores com capacitação e tecnologia avançada na produção leiteira.
Alguns bovinocultores chegam a tirar R$ 12 mil líquidos com pequenas criações que reutilizam, para se alimentar, o mesmo espaço no pastejo rotativo durante anos, segundo o gestor Lhano Osawa. Mas o município de Sousa ainda mostra potencial inovador ao unir, por exemplo, a indústria leiteira ao turismo. Assim pensou o empreendedor Thiago Guedes, do Laticínio Isis, ao criar o bistrô Isis em pleno Sertão.
Como membro da cadeia leiteira de Sousa, ele também conseguiu desenvolver um produto líder de vendas no mercado local. Concorrendo com um produto nacional, ele desenvolveu a bebida Bífidus, derivado que faz o mesmo efeito do leite fermentado. “Já vendemos tanto quanto o concorrente nacional”, diz Thiago.
Rotativo - Logo no primeiro experimento da Fazenda Eficiente, na Chácara Linhares, em 2003, os técnicos do Sebrae descobriram que o negócio leiteiro seria bom. O projeto ecologicamente eficaz está em sete hectares, três deles de pastejo rotativo. Isso evita a utilização de grandes terrenos na alimentação do gado, ou seja, não há necessidade de grandes desmatamentos.
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