14 de junho de 2010
Biscoito preparado com o calor do sol
A cearense Eliete Marques da Silva apresentou o projeto “Biscoitos Solares Antinous” no III Encontro Latino Americano de Juventude; Empreendimentos Verdes e Criativos para a América Latina do século 21, realizado em maio, em São Paulo.
A ex-aluna do curso de Energias Renováveis realizado pelo IDER (Instituto de Desenvolvimento Sustentável e Energias Renováveis) com apoio da USAID e do CEFET/CE em 2005, foi a única representante do Ceará no evento que reuniu 300 empreendedores de toda América Latina.
“O evento me permitiu entender que há um movimento internacional em prol dos empreendimentos na área verde. Que há uma rede de jovens e de instituições preocupada com este tema. Reparar que faço parte desse movimento mundial foi muito bom”, explicou Eliete.
O evento faz parte da Iniciativa Global Rework the World – Rede Yes, que existe em 55 países e tem como objetivo apoiar empreendimentos que proporcionem espaços de trabalho para a juventude. “Durante o encontro, foram apresentadas experiências de sucesso em mais de oito países e isso servirá de exemplo para que novas iniciativas sejam discutidas e preparadas. Uma das metas é traçar uma campanha para a criação de 2 milhões de empregos em empresas verdes”, declarou Daniel Vaz, diretor presidente da Opção Brasil e líder Yes no Brasil.
Durante o encontro, Eliete apresentou o empreendimento dos Biscoitos ‘Antinous’, produzidos com um forno que utiliza energia solar. O funcionamento é simples. “O forno aproveita o calor do sol em uma câmara escura, como um carro fechado, e aumentamos a incidência dos raios solares com o uso de espelhos", explica Eliete.
O pequeno forno solar tem capacidade de produzir até 10 quilos de biscoitos por dia, sem gasto de combustível, nem eletricidade.
A idéia surgiu em 2005, quando Eliete participou do curso do Instituto de Desenvolvimento Sustentável e Energias Renováveis (IDER). A organização deu apoio na construção do fogão e durante o processo seletivo do Credjovem, da Prefeitura, que financiou o empreendimento.
Cinco anos depois, com apoio do IDER, Eliete teve a oportunidade de participar do III Encontro Latino Americano de Juventude e compartilhar sua experiência com uma rede de organizações sociais, fundações internacionais, instituições de ensino superior e jovens empreendedores.
“A recepção do projeto foi maravilhosa. Uma palestrante colombiana disse que o projeto dos biscoitos pode virar uma referencia mundial, já que ele mostra para o mundo que é possível produzir sem poluir e que podemos trabalhar em parceria com a natureza”, relatou Eliete.
Fonte: IDER com informações da Yes Brasil.
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