25 de janeiro de 2012
Associação de Produtores de Mandacaru em curso de Boas Práticas
A equipe de Agroindústria da Unidade Territorial do Vale do Jaguaribe promove um curso atrás do outro, sempre com o objetivo de profissionalizar mais o trabalho dos agricultores familiares tornando seus produtos mais competitivos, com mais valor agregado e mais possibilidades no mercado. Nesta semana, nos dias 24, 25 e 26, eles trabalham com a Associação de Produtores de Mandacaru, no município de Jaguaribara.
A turma que participa do curso está aprendendo a produzir queijos, iogurtes, bebidas lácteas e doce de leite dentro dos padrões das Boas Práticas de Produção. Na sexta-feira, dia seguinte ao fim do curso, os produtos feitos durante esses três dias serão comercializados e degustados pelo público que passar na I Feira da Agricultura Familiar de Jaguaribara.
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